日常生活中我们对生姜再熟悉不过，它是一种做菜调料。很多人知道生姜有驱寒的功效，受冷了就会喝生姜茶。但你们知道吗?生姜有很多的药用价值呢?跟着小编一起看生姜是什么?生姜的功效与作用。生姜发芽能吃吗?
生姜是什么
生姜是一种多年生的草本植物，它长在土地里，味道辛辣，它经常作为做菜调料使用，但生姜也可以单独的制成酱菜、糖姜等，也能做成零食吃。做菜放上它能去腥，也有促进食欲消化的效果等。
生姜的功效与作用
大家只知道生姜的食用价值，知道它能做调料，对菜品的味道有好处。其实，生姜不仅是做菜的好帮手，也有很多的养生药用价值，是一种不可多得的中草药。生姜主要有以下几种功效与作用。
1、口腔溃疡
用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
2、痰多咳嗽
用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
3、感冒头痛
将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
4、牙周炎
用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。
5、偏头痛
当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
6、面部暗疮
用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
