1、未加工食物
未加工食物,如花生、大米、玉米等,收获后要置于通风、干燥处晾晒,保证水分蒸至12%左右,同时配合化学熏蒸和脱霉剂的使用,就能有效防止发霉腐败。一旦出现霉变,应立即将霉粒剔除,防止蔓延,再熏蒸一次即可。
2、食用油
食用油主要由花生、玉米和胚芽等提炼而成,如果原料含有黄曲霉毒素,那么食用油也会含有,尤其是不正规的厂家生产的食用油,超标率很高。
使用时,将油加入锅内,待烧热后,加入少许食盐,再炒至沸腾,因食盐含碘,可有效去除一部分毒素。
3、牛奶及其制品
奶牛的饲料主要是玉米 、小麦和谷物配合而成,如果饲料毒素超标,牛奶中也会含有毒素,人喝了有毒素的牛奶及其制品就会中毒,尤其是婴幼儿更危险,因此,选择奶制品一定要慎重。
尽量选择有口碑的正规厂家的产品,如果订购了鲜奶,好高温煮沸一段时间,可破坏部分毒素。
4、蒸米饭
大米是家庭非常常见的主食之一,而黄曲霉毒素主要存在于大米的米糠及表层,因此淘米时用手多搓几次,多淘几遍水,尽量用高压锅蒸米,这样可有效去除大米含有的毒素。
5、食物的存放
食物的存放也是很重要的,如果存放不好就容易引起黄曲霉菌的产生。好将花生。大米、玉米放在通风、干燥、阴凉的地方,不要放在潮湿的地方,避免发霉。重要的是,这些食品不要买太多放在家里,可以随时吃随时买,这样就不会产生黄曲霉菌了。
1、彻底清洗餐具,不留食物残渣及清洁剂。
2、餐具勤消毒甚至更换,尤其是易霉变的木制品,例如筷子。
3、卫生间等潮湿区域注意通风,保持卫生,浴球、牙刷、毛巾等勤更换。
4、强碱性物质可杀灭黄曲霉素,但使用时需注意安全,不要破坏皮肤。
总结:通过对本文的阅读,我们发现生活中还藏了不少的黄曲霉素,大家赶快回家找找,将含有黄曲霉素的物品和食物赶快处理掉,避免威胁我们的健康。还有一些避免产生黄曲霉素的做法,大家也要学习一下,这样才能让我们更加的健康。