1. 蛋白质含量与牛奶相仿，但B族维生素只有牛奶的1/3，维生素A、C、D基本上无法检出;
2. 铁的含量虽然不少，但因其本身含有较多植酸，所以吸收率差;钙含量大约只有牛奶的一半。
3. 只有在婴幼儿患腹泻病时，才可以短时期代替牛奶，平时不宜长期服用。
至于豆奶是不是“奶”，小编觉得不是，你觉得呢?
说完了易上当混淆的，下来咱就看看什么才是“真真正正的奶”?纯牛奶就不用过多废话了，绝对的“奶界宗主”
但有不少人问小编“复原乳”是个什么鬼?早餐奶比纯牛奶更有营养吗?高钙奶真的是补钙小能手吗?我想喝牛奶但是拉肚子怎么办?
复原乳是不是冒牌的
如果买了一瓶牛奶或者酸奶，发现配料表上居于首位的不是牛乳，而是复原乳，你是不是有点慌，甚至心里还会骂一句，居然不是牛奶?
实实在在是被“复原”二字闹了心!其实也没必要恐慌，“水+奶粉”就是复原乳，在高温灭菌乳、调制乳、发酵乳等乳制品的配料表中，都可能有它影子。
为什么要做成复原乳?简单点就是为了容易储存，并且方便运输。
复原乳营养如何
牛乳在加工成奶粉的过程中，某些B族维生素(B1、B2为主)以及维生素A等有一定损失(不超过30%)，蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等不怕“折腾”的成分，则几乎没有损失。牛奶大的营养价值是补充钙和优质蛋白质，所以复原乳一样可以满足。
早餐奶和纯牛奶有什么区别
本来喝纯牛奶好好的，后来又出来个“早餐奶”，弄的人晕头转向，有人问“早餐奶比纯牛奶更营养吗?”，想知道吗?去戳!
“高钙奶”真的是补钙小能手
喝牛奶能补钙，人人皆知，但是“高钙奶”是不是比一般牛奶更胜一筹?
目前，我国对牛奶添加钙的问题，没有具体的限度。实际上，钙含量十分丰富的牛奶，并无必要再添钙，因为每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，这种有机钙和蛋白质结合能使吸收率高达60%。
如果人为再添加化学钙，其吸收率只有30%~40%，过量的化学钙容易在人体内造成沉积。
有的人喜欢牛奶的口味，但是不巧，喝了之后拉肚子，怎么办呢?
首先，小编先给你抛出个“乳糖不耐受”，这就是拉肚子的原因。面对一种营养全面、易被人体吸收的食品，因“不耐受”而喝不成牛奶实在是太可惜。
这样做
少量多次，待身体适应后逐渐增加喝奶量。
避免空腹喝牛奶，选择其他食物一同进食，稀释乳糖。
用酸奶或者豆奶代替牛奶。
总结：健康喝奶是很重要的事情，但一些果味牛奶，它们只是饮料，并非真在的牛奶，长期给孩子和这种饮料，不仅不会促进孩子成长发育，还会让孩子变得更加肥胖，增加患病风险，家长朋友们一定要注意哦。
