美食是每一个人都酷爱的，没有任何事情是一顿美食解决不了的。而食物烹制的方式有很多种，炒、煮、烤、煎等不同的烹制方法，能让你品尝到别样的味蕾享受。但是，你有吃过蒸菜吗?我想，这种形式的美食是很少见的。
那么今天小编就来和各位吃货们一起去了解下蒸菜的一些特点，看除了口感有所改变之外，还有啥养生作用。
蒸菜吃的特点有哪些
1、避免摄取过多的油脂
一些肉类食物是很多人都很爱吃的，但是又不敢吃，特别是中老年人群，生怕吃出高血脂等疾病。
而选择蒸的做菜方式便能完美的解决这个问题，并且肉经过蒸制的过程，能使得其中所含的不饱和脂肪酸降低一部分的“活性”，油脂相对更少些，于是被人体摄入后便会降低对血管的损害，所以呢，一些爱吃肉的人选择这种吃法便是值得推荐的。
另外在吃肉的时候，若再加点蒜，那么降脂的效果会更好，因为大蒜本身就具有不错的降脂作用。
推荐食谱：粉蒸肉、蒸鱼、蒸腊肉。
2、更完整的保留营养
很多本身营养素很全面的食物，经过后续的烹制方法很容易造成养分的流失，所以后被人体摄入之后根本不能起到好的滋补效果。
而采用蒸菜的形式能使得食物的各类养分被充分的保留下来，有效避免了流失，因此常吃点蒸菜是更原汁原味的享受食物口感及营养汲取的好方法。
推荐食谱：蒸熟的南瓜不仅口感细软，其中所含的胡萝卜素很丰富，还含有少量的玉米黄素，对肌肤、健康都能起到不错的调节作用。
3、更容易被人体吸收
一些食物经过蒸的方式进行烹制，一般都会放很少的油、食盐，这可是很健康的食疗方法，并且蒸熟的食物能更好的被人体所吸收，对于一些肠胃不适的人也是极好的。
推荐食谱：蒸山药芋头泥，芋头偏凉，而山药属于相对温一些，所以能起到调和作用，并且山药所具有的健脾、助消化的作用也是极好的。
上文为大家介绍了蒸菜的一些好处及一些美味的食谱，希望大家不妨试着做一做，常吃点蒸菜不仅满足不同的口感享受，还能讨个好彩头，让您的生活更蒸蒸日上。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
