蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁，有很高的药食两用价值。蒲公英性寒、味甘苦，有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效。中医认为，蒲公英的这些作用，都对保护肝脏很有好处。
现代研究证实，蒲公英植物体富含蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。药理实验发现蒲公英煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌也有抑制作用。因此，蒲公英也有“天然抗生素”的美誉。我们熟知的消炎片蒲地蓝，主料就是蒲公英。
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