什么动物的肉有毒 这5种肉再香也不能吃(7)

  如何辨别猪肉呢?

  1、是否含有瘦肉精

  鉴别猪肉是否有瘦肉精的简单方法,是看猪肉是否具有脂肪油,如该猪肉在啤下就是瘦肉而无脂肪油,则改猪肉就很可能含有瘦肉精。而外观看,含有瘦肉精的猪肉颜色鲜红,肥肉和瘦肉有明显的分界,脊柱两侧的肉略有凹陷。

  2、有没有注水

  注水猪肉从表面看水淋淋的,特别亮。用手按下去后,会有汁水渗出,并且表面难以恢复原状。另外,把卫生纸贴在切面上,注水肉会有明显的浸润效果,而正常猪肉则不会。

如何辨别猪肉呢?

  3、鉴定熟肉制品的好坏

  好的熟肉制品外观为完好的自然块,洁净、新鲜、润泽,呈现肉制品应具有的自然色泽。对于包装的熟肉制品,要看其包装是否完好,袋装的如果有胀气现象,则不可食用。

什么动物的肉有毒 饮食禁忌 饮食误区 
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