春节多吃点紫色食物 金鸡之年让健康红到发紫

  又到一年春节时,相信各种鱼肉是必不可少的。但问题是每天这么大鱼大肉,体重上来了,“三高”也来了。过年要吃得健康已成为越来越多的人关注的话题。

  值此春节之际,小编为大家推荐下面几种“紫色食物”,让大家在红火过大年的同时,也能吃得健康,吃出年轻。

  紫色食物是个什么东东?

紫色食物是个什么东东?

  顾名思义,紫色食物就是外观呈现紫色的食物。这些食物的“紫”是食物中含有大量花青素造成的。

  说起花青素,很多人一头雾水:花青素这东西有啥用呀?花青素作用可不小,不仅能够抗氧化,它在降低血压、美容养颜、改善视力等方面显示出了不容小觑的功效呢。因此,春节多吃点紫色食物会让你更加年轻、更加光彩照人。

  春节容易获得的紫色食物有哪些?

  1、火龙果——果皮是花青素的主力军

  火龙果是一种低能量、高膳食纤维的优质水果。它在够预防便秘、降低胆固醇方面有奇效。其含有的大量的维生素c和铁能够美白皮肤、补血养颜,是女性滋补的上佳水果。

  有的人吃火龙果只是吃中间的白色部分,其实这种吃法会浪费火龙果内侧果皮中的大量花青素。所以吃的时候不应该剥皮剥的太过彻底,以防营养浪费。

  需要提醒大家的是火龙果属于凉性水果,体质偏寒、湿气较重的人群应该少食为宜。

果皮是花青素的主力军

  2、茄子——凉拌茄子味道佳又健康

  茄子作为常见的居家食物,春节期间随随便便就能获得。茄子皮中含有较多维生素p,老年人多连皮吃对防治高血压等血管类疾病有一定功效。而其中含有的葫芦巴碱以及胆碱能够在一定程度上降低胆固醇,是“三高”人群的理想食物。动物实验证明,茄子中丰富的龙葵碱可以对消化道肿瘤有一定程度的抑制作用,具有较高的抗癌效果。

  吃茄子时应注意:高温对茄子的营养成分破坏多,所以凉拌食用佳。

  3、蓝莓——“超级水果”的养生作用也超级

  蓝莓是近几年才在中国兴起的食物,素有“超级水果”的称号。蓝莓中富含的类黄酮能够提高记忆力,增强脑活力。糖尿病患者定量吃蓝莓可以帮助调节血糖水平,对血糖过高有一定的改善作用。蓝莓中大量的花青素可以遏制肿瘤生长,抗癌效果不亚于茄子。而其中含有的微量元素锰则能对骨骼发育起到重要的促进作用。

  对于春节期间吃的过多担心发胖的人群来说,蓝莓中的多酚类物质可以分解脂肪,又由于其热量低不易堆积脂肪,简直就是减肥人群的良品。

  “紫色食物”营养丰富,在多领域有显著效果,实在是春节吃饭喝酒、朋友应酬必备食材。在此小编祝大家过个红红火火、大红大紫的金鸡年。

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