小编在四川读的大学，记得那时，报到结束，和同学熟识后去饭馆吃饭，服务员提来一壶茶水，倒在杯子里，那阵清香，让我迷醉。从此以后，爱上了苦荞茶。四川的水浸泡着苦荞，做成了苦荞茶，是我平时喜欢饮用的饮品。
即使回到家乡，还会时不时喝上一杯，那种独特的味道是其它茶水中没有的，醇香仅仅是它显露的特点罢了，其实，对于苦荞茶，我们了解还很少。
关于苦荞
有些人会把苦荞称作“五谷之王”，有些地方会依赖苦荞生活，苦荞看似简单，其实，小小的体积里有非常大的能量。
就中国来说，种植苦荞，越来越广泛，但好的无疑还是在西南好，作为那个地域独特的产物，苦荞是当地人的重要食物来源。
苦荞作为植物，其中营养丰富，包括：芦丁、槲皮素、维生素、矿物质、碳水化合物、淀粉、儿茶素、黄酮类化合物等。
这些补充身体、调节身体，而中医也会充分利用苦荞的药性
苦荞
苦荞味苦、性凉，有清热解毒、益气宽肠的功效，《本草纲目》：苦荞味苦、性平，能实肠胃，益气力，利耳目。
既然苦荞的营养价值、药用价值都很高，那么在生活中，食用苦荞的好处有哪些呢?如何食用效果更好?
喝苦荞茶的好处
降血糖
在生活中，喝苦荞茶好处多，降血糖是其显著优势，在种植苦荞的地方，糖尿病的患病人数要低于不食用苦荞的人。
降血脂
喝苦荞茶还能吸收其中的苦荞类黄酮，这种物质能降低血脂，对降低胆固醇也非常好，能避免血脂过高，引起的动脉粥样硬化。
抗衰老
喝苦荞茶还能吸收其中的脂肪酸、亚油酸等活性物质，对健脾开胃、美容养颜、提神醒脑非常好。让人皮肤显得细腻光滑。
预防便秘
有人会说苦荞茶中似乎有一种油，这种油能让肠道更加顺畅，避免了便秘的发生，对调节身体会更好。
抗菌抗感染
喝苦荞茶还能吸收其中的桑色素，这种物质具有抑菌、抗感染的作用，对去腐生肌、消炎止痛很有帮助。
这就是关于苦荞的介绍，苦荞作为一种五谷，让人食用，对预防保健、调节身体也有益处，将其泡成水，做成了苦荞茶更是能保健、调节好身体。希望大家多加重视，科学的进行饮用苦荞茶，对调节身体、保健身体有非常好的效果。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
