2.控制总热量 有人报道,体重增加,收缩压可上10毫米汞柱 ,舒张压可上升7 毫米汞柱。因此高血压患者一定要减肥 ,但减肥要在营养医生的指导下进行,慢慢地、逐渐地减，每个月减0.5——1kg 。热量每千克体重为25——30 千卡 凡合并高血脂与冠心病者应减少脂肪总量 ,尤其要控制动物脂肪 ,多采用植物油以增加多不饱和脂肪酸。膳食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比值为1或大于1 时 ,降血压的效果比较好。有些高血压患者糖耐量降低 ,应适当限制碳水化合物的供给 。宜占总能量50 ——60%。主食除米面外,提倡 多吃各种杂粮及豆类 ,如小米、玉米面 、燕麦片、高粱米、芸豆、红豆、绿豆等,它们含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动 ,有利于胆固醇的排除。
3.减少脂肪、胆固醇的摄入 脂肪应占总能量的25%以下 。烹调时多选用植物油 ,如花生油 、菜子油 、芝麻油等,少吃油炸的食物 ,主张多采用余、炖、煮、清蒸、凉拌等烹饪方法 ,少吃各类肥肉及动物油脂。胆固醇每日的摄入量应限制在300mg以下,少吃动物内脏、鸡蛋黄、鱼子等含胆固醉高的食物。
4.限制酒精摄取量：少许的酒可以促进血液循环，但是每天所喝的酒精超过60 毫升时，就会增加高血压的几率。
5.摄取足量的钾质：许多研究报告显示，每日摄取3～3.2克的钾质，有助于降低血压，也能防止中风发作。根据一项针对50岁以上女性为期12年的研究显示，每日摄取3～3.2克的钾质，没有一个人中风过;而摄取少量钾质的人， 中风几率提高至5.3% 。食物内钾的来源有土豆、杏仁、香蕉、低脂奶酪以及柑橘类水果。
6.摄取足够的钙质：美国一份针对6600位人士长达13年的研究报告指出， 每天摄取1克钙质的人，罹患高血压的几率降低了20% 。 服用某些含铝的制酸剂、皮质类固醇、四环素、甲状腺激素，或有喝咖啡及吸烟习惯的人，会促使体内钙的含量减低，应每日补充足够的钙质。
7.摄取足够的镁：一项研究显示，连续服用6个月的镁营养补充剂，血压可显著降低(包括收缩压和舒张压)。食物中镁的来源包括豆类、绿叶蔬菜、谷类、香蕉、低脂牛奶等。
8.多吃水果及纤维质：根据哈佛医学院的研究报告，每日的水果纤维素摄取量低于1 2 克的人， 罹患高血压的几率增加了60% 。而且研究人员发现，水果里含有不同的化合物质可以协助降低血压。
9.适量吃大蒜：有很多研究报告显示，大蒜营养补充品能降低血压。
10.多摄入亚麻油酸：亚麻油酸来自深海鱼类以及亚麻子和马苋草。根据多项研究结果显示，它们的确有预防心脏病的功效，不但是血液稀释剂，也能协助预防血凝块的形成。
11.选吃能降低高血压的中药及蔬菜：至于降低及治疗高血压的中药及蔬菜，有6种在世界卫生组织的研究报告中被提出：黄芪、芹菜、当归、山楂(研究发现它富含生物类黄酮，能改进全身血流状态，增强心肌收缩能力，也能降低血压)、益母草、香菇。
结语：希望大家注意认识这些食疗方式，全面的进行调理，并且，也要注意有效地控制烟酒吸烟对身体的危害很多，很多的人都知道这事，喝酒和吸烟的危害，但是，很多的人应养成习惯没有办法控制这样对身体的危害很多希望大家尽早了解。
