生活当中有些食物含蛋白质的量比较多,有些食物含蛋白质的量比较少,我们平时的饮食要注意饮食均衡,蛋白质摄入过量对身体也是不好的,那么蛋白质含量低的食物有哪些呢?一起来看看吧!
鸡蛋清
蛋清(去掉蛋黄的蛋白部分)是值得推荐的高蛋白低脂肪食物之一。2个蛋清可以提供8g优质的蛋白质,脂肪约0.1g。不想吃蛋白质太多然而又想补充蛋白质可以吃鸡蛋清。
脱脂奶粉
脱脂奶粉是补充蛋白质较佳食物。2小袋(30g)脱脂奶粉提供10g蛋白质,脂肪约0.5g。同时又富含钾、镁、锌、钙等。易消化。
脱脂奶粉含有乳糖,有较多成年人不耐受乳糖。可能发生或加重胃肠道症状。此时,可用低脂酸奶或低乳糖牛奶替代。
虾
大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点。虾是其中具代表性的一个。100g海虾含蛋白质16.8g,脂肪仅有0.6g。100g对虾含蛋白质18.6g,脂肪仅有0.8g,平时可以多吃一些虾子哦。
除少数过敏者外,绝大部分成年人,即使在疾病状态下,对虾或海鲜耐受性良好。有很多人传言鱼虾是发物禁食,没有根据,不可信。
乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是从牛奶中提取的清蛋白(去掉酪蛋白)。1勺(10g)含蛋白质7.5g,脂肪0.7g。
乳清蛋白粉易消化,生物价高、氨基酸评分高,营养价值高。
大部分成年人耐受性良好,但偶有过敏现象。其缺点是单独应用时味道极差,可调味或混入其他食物中。
选用具体产品时,要注意纯度。有些乳清粉仅含有30%左右的乳清蛋白,不在我推荐的范畴。
肉类
这里一般指瘦肉。瘦肉中含有的蛋白质较高,而脂肪含量较少,所以相较于肥肉而言,吃瘦肉更健康。常见的瘦肉有猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉等。这些瘦肉除了具备低脂高蛋白的优点以外,还富含多种人体必需的氨基酸和其它的一些营养物质,所以,是我们饮食中必不可少的一类食物。
鱼类
大多数鱼类的脂肪含量很低,有些脂肪含量只占1%左右,所以,鱼类大多属于低脂食物。与此同时,鱼类中的蛋白质含量较高,可达20%左右,且都属于优质蛋白质,非常容易被人体吸收。