严寒的冬季我们在马路、公园等处都能见到梅花，清香美丽的梅花吸引了不少行人驻足观赏，但极少有人知道多吃梅花还能延年益寿。
《本草纲目》的作者李时珍非常推崇用梅子肉治疗多种疾病，近代医学研究表明不仅梅子肉有广泛的药用疗效，梅花也能够治疗多种疾病。梅花能治什么病?怎么吃?有什么注意点?想必这些问题都是大家亟待解答的，我们来一一解析。
◆梅花有哪些保健功效?
李中立所著的《本草原始》一书中有提到梅花能“清头目，利肺气，去痰壅滞上热。”科学家研究发现梅华中含有苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸等挥发油，能够刺激肠胃蠕动，健脾胃助消化。对于容易食欲不振、胃部不适的人来说，梅花可谓是一种养生佳品。
此外，将梅花煎服还能有效对抗金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、结核杆菌、痢疾病毒等，因此中医上常将梅花入药，给患者进行疏肝解郁、化痰止咳、开胃生津、活血解毒等方面的调理与治疗。
其实除了梅花能入药，梅树的根也有要用功效。将跟研磨成粉之后给患有黄疸的儿童服用，很快就能清除黄疸。
◆梅花怎么食用?
梅花食用的方法有很多，可以直接用清水煮成梅花茶;也可以加点蜂蜜，用白开水冲泡陈梅花蜂蜜水。除此之外梅花还能煮粥、炖汤。下面给大家介绍两种梅花的食疗方子。
1、梅花粥
准备80克粳米，淘洗干净后先熬成粥;然后加入5克洗干净的梅花，继续煮5分钟即可。
每天吃一碗可以有效缓解食欲不振的现象，同时疲劳过度的人喝梅花粥还能有提神醒脑的功效。
2、梅花鸡汤
老母鸡一只，洗净切块，梅花8克，香菇5朵，一起放入锅中炖，煮好后加入适量调味料调味。然后出锅时另外再撒上几片梅花瓣，会让营养丰富的梅花鸡汤散发着阵阵梅香。
◆食用梅花有什么注意点?
梅花虽然有保健功效，但毕竟也是一味中药，不能盲目服用，食时必须注意以下几点：
1、一次性不能吃太多。煮梅花茶用不宜超过6克的梅花，炖药膳汤不宜用超过8克的梅花。
2、梅花有活血化瘀的功效，因此孕妇不能服用梅花。
梅花作为“花中四君子”之首，观赏价值与营养价值兼具，下次看到梅花就不要只是呆呆地欣赏了，摘一些放家里保存起来，有需要的时候就吃点。当然，直接去药店购买现成的梅花，肯定更干净更方便。
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