乳腺癌是发生在女性身上的一种常见疾病,和其他病症一样乳腺癌也有饮食禁忌,那么,你知道乳腺癌吃什么好呢?乳腺癌化疗后饮食有哪些注意点吗?下面我们一起来看看吧!
乳腺癌化疗后的饮食注意问题
乳腺癌是女性常见疾病,多发于已生育的妇女。严重的患者不得不接受化疗。可是化疗之后的胃口特别不好,人体所需的营养跟不上,人是越来越瘦弱了。让家属特别的担心。那么,乳腺癌化疗期间饮食应该怎么吃呢?我们一起来看看。
(1)更换食谱,改变烹调方法
一种新的食物可促进食欲,比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等,有条件的可吃一些龟、甲鱼。
改变烹调方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲。但无论哪一种食物,烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度,方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化,烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。
2)药膳开胃健脾
①山楂肉丁
山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。
②黄芪山药羹
用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳),再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。
(3)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果
这类食物不但可以增加抵抗力,而且还可增加食欲。
有些病人认为应忌食生、冷食物,但对水果蔬菜类应视情况对待,吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果,特别是化疗、放疗期,具有明显的开胃作用,但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服,同时不宜过量进食。
(4)化疗期间患者常喜进食香口重味的食物
这时常可予姜炒饭,乃至少量咸菜、腐乳、辣椒佐餐小菜等对于患者改善食欲大有益处,此时“饭是钢”才真正是硬道理。