紫色的紫薯不仅色彩迷人，且营养价值很高，口感细腻、水分足，甜而不干，是一种不可多得的养生佳品，并且紫薯还有多种不同的吃法。
紫薯有哪些养生吃法
1、紫薯搭配南瓜
紫薯、 南瓜都属于粗粮类的食物。将紫薯、南瓜洗净、去皮、切块后，置入锅中，加水开火炖煮，直至煮成黏糊状，随后根据个人的口感加入白砂糖、蜂蜜即可享用。
营养及作用：南瓜、紫薯中都蕴含铁元素，这两者搭配共食，能使得铁元素更丰富，对于补充气血很有益处，有效防治贫血之症。另外对于胃部还能起到一定的保护作用，是养胃的食疗佳品，但是别忘了要细嚼慢咽!
2、蒸紫薯
将紫薯洗净后，去皮，然后切成片或者整个直接蒸都可。然后将准备好的紫薯放入蒸锅中，隔水大约蒸30分钟左右，便能闻见淡淡的紫薯香味，即可食用。
营养及作用：紫薯蒸熟了吃不仅口感更加细软，同时还能使得紫薯中所含的营养素能更全面的被人体所吸收，有利于发挥食疗养生的大化效果。且对于牙口不好的人不失为佳选。
3、煮粥喝
喝粥本来就是养生的饮食方式，如果在煮粥的时候再搭配点紫薯佐之，不仅能增加粥品的口感，而且还能和紫薯中的营养素互补，以此更好的对人体进行补益。
另外做法也很简单，锅中加水和米烧开后，加入提前洗净的紫薯切块，等煮熟后加入白糖即可食用。
营养及作用：紫薯粥对于脾胃虚弱的人来说是极好的养胃粥品，同时还很容易产生饱腹之感，进而能减少其它食物的摄取。
食用紫薯的注意事项
1.一次性吃紫薯不得超过200克，以免吃多引发腹胀、打嗝等诸多不适;
2.食用紫薯好熟吃，不宜生吃，因为在紫薯中所含的淀粉物质不经过高温不宜被人体所消化和吸收;
3.吃紫薯时搭配富含高蛋白的食物一起食用，能使得营养成分更加丰富，利于均衡营养膳食;
温馨提示：紫薯是一种低热量的食物，所以只要掌握正确的吃紫薯的方法便不用担心会增肥。对于一些肥胖的人群不妨选择紫薯作为减肥佳选。
以上介绍了，吃紫薯的不同养生吃法及保健功效，大家以后在食用紫薯的时候一定要多多注意其禁忌!
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