黄色的这道菜防病效果比药好 多吃点整冬难生病

  黄花菜散发着一股特殊的芳香气味,是一种常见且营养价值高的蔬菜,不仅美味,而且能养生防病。那么,黄花菜到底有啥不为人知的养生功效呢?

  吃黄花菜有什么养生作用

  1、增强体质

  黄花菜是一种营养价值极高的蔬菜,其中蕴含蛋白质、碳水化合物、钙质、维生素等成分,高于同等的食物,并且这些养分还很利于人体所吸收,能起到不错的滋养作用,对于补虚强身很有益处。

黄花菜是一种营养价值极高的蔬菜

  2、辅助降压、降血醇

  营养学家认为,多吃点黄花菜能有效的降低血清中胆固醇的含量,从而能促进气血的顺畅流通,这对于降血压、降血醇十分有益。

  3、美容护肤

  黄花菜中含有较为丰富的胡萝卜素,这种物质能增强肌肤新陈代谢的速度,从而能消除肌肤中的黑色素,有益于嫩肤、增强肌肤弹性,从而延缓肌肤衰老状态。

  4、呵护视力健康

  黄花菜中所含的维生素A和叶黄素成分很高,这两种物质对于视力健康十分有益,因此常吃点黄花菜能增强视网膜的健康,对于维持视力很有益处。

  5.健脑益智

  黄花菜中蕴含卵磷脂,这种物质能增强大脑细胞的活力,对于增强大脑机能有益。

  另外还能有效清除动脉内的「垃圾」,这对于健脑、防止记忆力衰退很有裨益,所以一些经常用脑的人不妨多吃些黄花菜。

  食用黄花菜时有什么需要注意的

  ①每次食用黄花菜不宜超过50克,一定要控制摄取量。

每次食用黄花菜不宜超过50克,一定要控制摄取量

  ②黄花菜有干品和新鲜的区别,其中在食用新鲜黄花菜的时候勿要生食,而食用干黄花菜之前要先用热水焯一下。

  ③购买黄花菜时不妨用鼻子嗅闻一下,以带有清香味道的为宜,避免买到用二氧化硫浸泡过的黄花菜;

  黄花菜的吃法

  凉拌吃:黄花菜先用清水浸泡半小时,然后用热水焯一遍,沥干水份。然后将生姜、葱末在油锅中爆炒出香味,淋在黄花菜上搅拌均匀,并加入食醋、辣椒、食盐等搅拌即食,十分的爽口美味。

  煲养生汤:先将黄花菜用温水浸泡,然后放入油锅大火爆炒,加入水煮沸,随后加入桂皮、香叶等食材煮熟后,再加点调味料便可享用,每天饭前喝一碗能很好的养胃生津。

  在选择黄花菜来食疗进补的时候,相关的食用注意事项也很重要,所以千万别忽视了。

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