颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
6、长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。
荞麦面条适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则好。
适当增加热能摄入
进入冬季以后，寒冷的气候使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，机体基础代谢率增加，蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热能营养素的分解加速，以增强机体的御寒能力，造成人体热量散失增多，对能量和营养素的需要量也相应增加。因此，在饮食方面，应以补充热量为主，适量增加富含蛋白质、碳水化合物和脂肪食物的摄入。
当然，热能的补充也是一把“双刃剑”：一方面可补充机体对热能的需要，起到御寒的作用;另一方面冬季人体的消化机能本就活跃，食欲较好，进食量也较大，如一味贪吃油腻煎炸食物和饼干蛋糕糖果，过多地摄入高热能、高脂肪的食物，加之冬季室外气候寒冷，活动量变少，一个冬天下来，可造成超重甚至肥胖。
所以，为防止超重引发的慢性病发生，不宜摄入过量脂肪，蛋白质则应以优质蛋白质为主，如鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆类等，这些食物所含的蛋白质容易消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，又可增加人体的耐寒和抗病能力，主食要有一定比例的粗杂粮，注意粗细搭配，营养均衡。
吃应季的蔬菜水果及坚果
冬天是蔬菜的淡季，蔬菜种类数量偏少，价格也较高，人们吃得相对较少。冬季的寒冷还可影响机体的营养素代谢，人体容易出现维生素和矿物质等微量营养素的缺乏，导致口腔溃疡、牙龈出血、口角炎、大便秘结、手脚冰凉等症状。医学研究证明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，饮食中补充各种维生素和矿物质显得十分必要。
结语：不管是什么体制的人群都需要根据自身的健康状况，来选择不同的饮食搭配，冬季需要多吃一些防寒保暖的食物，但是过多的摄入高热量的食物也是不健康的哦!希望上述介绍的这些饮食常识，能够帮助大家更好的守护健康，也要记得分享给身边的好朋友们哦!
