吃一根萝卜,有这么多抗病、保健的作用,难怪这些懂养生的大咖一日三餐都想着吃萝卜啦!
当然,光吃萝卜还不够,我们得给萝卜找来合适的配菜~看看下面吧!
精选萝卜食谱冬天全部吃一遍啦!
白萝卜+海带。
萝卜+海带,化痰好得快~
材料。
排骨,白萝卜,干海带,油,盐,小葱,姜。
做法
1.排骨切块,萝卜切片,干海带提前泡开;
2.开水焯排骨,刨去血水,洗净排骨,去腥、去疝
3.换上一锅清水,放入排骨,葱、姜;
4.大火煮开,小火炖煮出来一锅原味排骨浓汤,慢炖时间长短自己控制。
5.海带、白萝卜切好,炒锅下油;
6.锅用葱爆香,然后下萝卜海带,加盐炒,调味。
7.然后把原味骨头汤舀入;
8.盖上锅盖把萝卜煮熟,出锅前放几滴醋。
9.出锅。
这样把材料和汤汁分开做的方法比较好控制用盐的量,对身体好,味道也更好。
白萝卜+羊肉
萝卜+羊肉,解腻又暖身
材料
准备青萝卜或白萝卜,羊肉500克,葱、姜、黄酒、精盐、味精等。
做法
将羊肉洗净去筋,切好,冷水烧沸,放肉去血水,出锅洗净。
萝卜洗净去皮,切大块焯水。
先将羊肉入锅,加水适量和葱、姜、黄酒,煨至五成熟时,再将萝卜放入,用小火炖,加调味料后,即可食用。
羊肉是冬季驱寒标配,改善血液循环,养肝护肝,虽然比较平和,但依然属热性,加入微凉的萝卜就可以让性味更平和。对于有咳嗽、支气管扩张的朋友,更是不要错过。
白萝卜+葱
萝卜+葱,感冒去无踪。
材料
白萝卜、小葱。
做法
1.将香葱洗净,摘好。
2.白萝卜洗好,可以不去皮也可以去皮,
3.鲜姜去皮,切末。
4.炖锅大火放油,姜末葱末先炒香,放入萝卜片煸几下,调味,
5.加水,然后盖上锅盖,焖一下。