枸杞原是名贵的药材和滋补品，《本草纲目》记载：久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑，补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神……
现在已经是家家户户有能买得起，而且很常见了。那您真的会用吗?吃枸杞滋补可不是简单的泡水~
先看一下枸杞的等级选择标准，大家购买的时候不要买到以次充好的东西了：按照宁夏枸杞等级划分标准，主要是以50克的粒数(大粒的更好)和单粒品相决定的。
贡果级：180~200粒/50克;
枸杞王：220粒/50克;
特优：280粒/50克;
特级：370粒/50克;
甲级：580粒/50克;要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。
乙级：980粒/50克，油粒不超过15%。
枸杞的分辨妙招
市场上很多商家都在售卖枸杞，有的枸杞看起来干瘪，有的看起来很鲜红，如何避免买到以次充好，染料的枸杞呢?主要可以从几个方面来分辨：
1.摸
染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。抓了一把枸杞，结果手上有了红色，这样的枸杞一定染色了吧?非也非也!枸杞本身就含有红色素，手上染色是很正常滴!
2.闻
抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。
3.尝
枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。
另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。公众号脉脉养生 新专业的养生知识，而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。
