材料：当归20~30克，生姜30克，羊肉500克，适量调料。
制作
1、羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫。切块备用。
2、生姜切薄片，当归洗净后用纱布捆好，一齐放入砂锅中。
3、加水后先用武火煮沸，再用文火煨一个半到两小时左右，直至羊肉熟烂为止。
4、取出当归和姜片，适当加一点盐和其他调料，即可喝汤吃肉。
可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。
老中医提醒
这道药膳的功效和味道跟所选材料的比例密切相关。如果当归和生姜的用量多，功效可能更明显，但药味更浓，作为日常食疗的汤剂难被一般人接受。
因此，建议咨询医生，根据辅助治疗的目的适当调整选用材料(主要是当归和生姜)的用量，比如作为虚寒体质调理的药膳时，用当归20克，生姜45克，羊肉500克比较合适。
根据实际情况适当定期服用才更有效。
湿冷的冬季，您的关节还好吗?无论有没有关节炎，中老年朋友都需要喝一碗当归生姜羊肉汤来保护好关节，调节虚寒的体质~希望大家推荐给更多的朋友看看，祝愿大家都过一个暖暖的冬天!
优选十大"补冬"食材
根据我们中国人的习惯，冬季是对身体进补的好时候，这就是俗称的“补冬”。
中医认为：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之。”也就是说冬天是一年四季中保养、积蓄的佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补吸收率高，更能发挥补身的作用，投资少，见效快。而且，天冷进补不容易上火，还能适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬。下面10种时令食物都是补冬佳品!
1、包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，有利于生长发育，还能增强肌体抗癌能力。
2、牛肉
