寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生并引起一系列的损伤，这不仅见于寄生虫的成虫，而且也见于幼虫。如寄生虫在人体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。
寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用，如造成胸腔积液、腹腔积液、肝硬化等;寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性。此外，寄生虫在宿主体内往往会诱导宿主产生超敏反应，造成组织的损伤。这也是寄生虫致病作用之一。所以皮下的寄生虫并不是可怕的，有些寄生虫甚至会达眼球和大脑，危及生命。
四、日常生活中如何避免吃到寄生虫?
寄生在肉类等食品中的寄生虫绝大多数是肉眼看不到的，避免食用到含寄生虫的食物须遵循2个原则。
一是较生僻的食物不吃或少吃，如蛇、果子狸等本不属于日常餐桌的动物性食品携带寄生虫的可能性较大，建议您在饮食上不要有“猎奇心理”，在食物的选择上不求“新”、“奇”、“怪”，常见食物足可以补充日常所需营养。
二是只吃“熟食”。特别是肉类等动物性食物，建议热加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。
一些人认为寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体。因此，越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。而事实上，蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵，尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是携带大量寄生虫源。
此外，蔬菜流通过程中也可能携带上寄生虫源。在来源不明确的情况下，蔬菜不可盲目生食，生食前必须要消毒杀菌。
一、生活中如何预防肠道寄生虫?
1、不喝冷水，不吃生食和不洁瓜果。
2、饭前便后要洗手、勤剪指甲。
3、彻底煮熟食物，尤其是烧烤或进食火锅时。
4、教育小儿改掉吃手指、咬指甲的习惯。
5、定期清洗玩具，或用0.05%的碘液擦洗玩具。
结语：健康饮食很重要，这对于我们的身体健康有很大的饮食，海鲜之类的食物一定要煮熟了之后再吃，那么对于哪些食物吃了容易长寄生虫呢?大家看了小编的介绍都有所了解了吧!生活中要注意哦!
