长寿饮食法 106岁长寿老人每天竟这样吃饭(2)

  据媒体今年年初报道,西安市老龄办曾对西安市102位百岁老人进行调查走访。调查显示,99%的高寿者按时作息不失眠,晚上保证9~10个小时的睡眠时间,中午保持午睡的习惯。同时,高寿者多喜欢散步,三餐规律,不挑食、不饱食,普遍喜食蔬菜水果;饮食合理搭配,每周吃1~2次猪肉、鱼肉、牛羊肉;喜食薯类、玉米面、荞面等杂粮;常食蜂蜜、酸牛奶、鸡蛋等蛋白质含量较高的食物。还有一些老人喜食花生、核桃等富含钙、维生素D的食物。此外,老人们知足常乐、生活愉快,性格乐观、心态平和、富有爱心和耐心。

  不起眼的6大长寿食物

  1.松子清肠润肌肤

  珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。

  怎么吃健康:松子热量较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把。

  2.大蒜消炎又杀菌

  在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。

  3.白菜止咳化痰还抗癌

  冬天万物凋零,白菜却仍如同松树一样青翠,受到人们普遍欢迎。在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是热门的抗癌明星。

  4.粥护胃补元气

  粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。

  5.海带帮助排便不长胖

  热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助顺畅排便。大的优点是,海带热量低,做为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性。

  6.荞麦降压助睡眠

  荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。

  喜欢喝粥

  从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。

  小米是老人的佳补品

  老人喜欢小米,把小米当成好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说:“小米养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢米很有道理。

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