它之所所以具有以上的功效主要是因为它含有丰富的营养成分，如各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等，对人体起到补益的作用。
推荐美食
甘蔗莱菔汤、甘蔗生姜汁、蔗浆粱米粥。
马蹄
营养价值
马蹄也就是荸荠，在秋季备受人们的欢迎，因为它具有清热生津，利湿化痰、降血压、抑菌功效，其含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E 、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钢、磷、硒等物质，对人体健康起到促进的作用。
推荐美食
山楂马蹄汁、炒素四宝、马蹄草莓球。
椰子
营养价值
椰子不管是椰汁还是椰子的果肉都非常适合人在秋季的食用，因为它具有补虚、生津、利尿、润肺、清燥利咽、养胃等功效。它之所以具有以上的功效，主要是因为它含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等物质。
推荐美食
椰子炖鸡汤、椰子饭、椰子炖蛋。
白果
营养价值
秋季食用白果的好处实在是太多了，因为它含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁物质，具有益肺气、治咳喘、护血管、治疗妇科病等作。
推荐美食
白果炖鸡、盐焗白果、白果粥、白果排骨汤。
以上几种白色的食物非常适合秋季食用，大家可以选择自己喜欢的食物进行食用是相当不错的。
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