怎样喝酒不伤身
一、啤酒下火
啤酒含有各种各样的营养物质，如糖类、蛋白质、氨基酸、维生素等等。
中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。
健康饮用量
成年男性一次不要超过750毫升，女性则不要超过450毫升。
佳搭配
坚果中的脂肪以及纤维会减缓人体对酒精的吸收速度。大豆可以有效的防止啤酒肚的发生。
禁忌
喝啤酒时，好不要和海鲜、火锅汤等搭配，否则会导致人体血液中尿酸增加，容易形成结石或引发痛风。另外啤酒本身就属凉性，如果再和黄瓜、苦瓜等凉性食物搭配，容易引起腹泻。
烹调妙用
适合做汤菜和炖菜，比如啤酒鸭、啤酒牛肉等，格外增香增鲜。做火锅时，在汤料中加啤酒，涮的肉会更加滑嫩。
二、白酒伤身
白酒是中国人熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。
中医认为适量的饮用白酒可以温血通脉，祛风散寒，对我们的身体还是非常有益的。
风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。少量饮酒可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升。
所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大。90%的酒精都在肝脏代谢，酒精还会对肝脏造成损害。
过量饮酒会造成转氨酶升高、脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。另外，长期喝酒还会对心脏和血管系统的造成慢性损害。
健康饮用量
成年男性一次饮用高度白酒不要超过50克，或38度白酒75克。女性要更少一些。
佳搭配
白酒性热，搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。另外，白酒适合与药材一起发挥功效，配制药酒。
禁忌
红油火锅、烤羊肉串等辛辣的菜，否则会加重白酒的热性，出现口腔溃疡等上火症状。浓茶的刺激性强，喝白酒前后喝浓茶，会加重酒精对身体的伤害。
烹调妙用
白酒去肥腻，适合烹调高脂肪的肉类、鱼类和动物内脏。初步加工动物内脏和软体海产(如海螺、鱿鱼等)，放白酒搓洗不但能去腥，还能去除杂质和黏液。
