夏天饮食的原则
酸：夏季汗多易伤阴，吃酸味食物能敛汗、止泄泻，具有收敛固涩的作用。酸甘配合能滋阴润燥，比如乌梅性平、味酸，在夏季与砂糖煎水作成酸梅汤饮料，不但酸甜可口、生津止渴、清热解暑，还有开胃涩肠、消炎止痢的作用。其他食物还有柠檬、杨梅、金橘、杨桃等。夏季炎热，人们食欲下降，食用凉拌菜较多，适当放些醋，具有杀灭和抑制多种细菌和病毒的作用，尤其是能预防肠道传染病、流行性感冒和呼吸道疾病的发生。
甜：苹果汁、葡萄汁、菠萝汁、番茄汁、菠萝汁等都含有极丰富的营养物质，如多种维生素、糖类、矿物质等，属碱性食物。它们既可补充维生素和机体所丢失的水分，又可消除疲倦感，增加活力，还能帮助消化，提高食欲。
苦：夏季雨水多，空气湿气重，容易生病，所以要多吃一些苦味的食物，这样可以增加你的食欲，改善脾胃。常吃苦味食物还可以清热解毒利尿呢!例如凉拌苦瓜、肉片炒苦瓜、冰糖莲子羹、苦丁加绿茶冲饮。
辣：辣味食物具有疏通血脉、运行气血、增强身体抵抗力的作用。在夏季吃饭不香，饭量减少时，在菜里适当放上一些辣椒能促进消化液分泌、改善食欲、增加饭量，并能抑制肠内异常发酵，增强体力。而大蒜更被称为“地里生长的青霉素”，它对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霍乱病菌、霉菌、病毒、寄生虫等致病菌都有较强的杀灭作用，在炎热的夏季，多吃大蒜可以起到预防流感、治疗感染性疾病的作用。
咸：出汗过多可带走体内大量的盐分，喝些淡盐水既可补充水分，又可补充盐分，调节体内水与电解质的平衡。
消暑的方法
1、保持情绪稳定
炎热的天气不仅让新陈代谢的速度大大加快，而且还容易让人的心情变得异常烦躁，其实这个时候我们需要的是保持一个平静的心情，炎热的天气并不可怕，可怕的是过于烦躁给身体带来的伤害。
2、适当的锻炼
有人说天气已经这么热了还锻炼不是会更热吗?其实不是的，在锻炼的过程中人体血液循环的速度比平时要快，身体中的毒素也会随汗水排出。在锻炼完之后再冲上一把澡绝对可以让你感到异常清爽。
结语：以上就是给大家介绍的适宜在夏天食用的食物以及消暑的方法，这些食物鱼方法可以帮助人们消暑解毒，希望朋友们能够多多尝试。
