吃什么补钙 补钙不可错过的健康饮食

  钙是人体所需的必要营养元素之一,无论是男女老少都要及时的补充体内钙元素。一般钙的吸收都是从饮食内摄取的,因此吃什么补钙便为人们所思考的。那么春季饮食原则有哪些呢?补钙误区又有哪些呢?一起来看看吧。

  随着年龄的增长,人体的钙元素会逐渐的减少,所以要养成坚持吃一些补钙的食物,这样才能避免身体因缺钙而引发各种疾病,下面就讲解关于吃什么补钙的常识。

  科学研究证实,一般男性32岁,女性28岁以后,骨钙每年以0.1~0.5%的速度减少。到60岁时竟会有50%的骨钙减少,此时就易出现骨质疏松症。目前除了应用一些激素可减缓钙质的减少外,还没有其它更好的办法来防止骨钙减少。

  研究证明,只有在30岁左右一段时期内补钙,才能使矿物质在骨中含量达到高值。过了35岁,人整个机体生理功能开始走下坡路。如果在35岁以前至整个青春发育期就注意补钙,才是补钙佳时期。

  根据营养学家要求,每人每天应摄入800毫克的钙。目前我们的膳食结构很难达到这个指标。

  青年男子每天摄入钙的含量一般在500毫克左右,女子多在400毫克左右,因此,我们在平时的饮食中必须要注意增加含钙量高的食品或钙制剂。

  含钙量高的食物有奶类、豆类、干果、绿叶蔬菜、动物骨骼等。奶及奶制品含钙高,而且人体吸收利用率也高。

  250克牛奶中钙含量可达300毫克,每日饮用250克鲜牛奶是补钙的理想办法。如每日补充1克钙片或钙制剂,如葡萄糖酸钙,也可以满足身体需要。此外还应强调,女性对于钙的需要量略高于男性,应达到每天1000毫克,妊娠期每天1500毫克。

  食物中的六个补钙冠军

  1、谷类——燕麦

  各种谷类的粮食当中,燕麦的钙含量是高的,是白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中钙的吸收率不如牛奶,但仍然对预防钙缺乏的现象有益。如果将燕麦和黑芝麻一起做成粥品,其补钙的效果会更佳。

  2、豆类——芸豆

  每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,芸豆既可以做成开胃小菜,也可以做成零食,不失为一种好的补钙方法。

  3、豆制品——豆腐干

  经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

  4、果蔬类——苋菜、小油菜

  不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

  5、坚果类——榛仁

  榛仁在各种坚果中含钙量高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类热量普遍偏高,每天一小把即可。

  6、饮品类——牛奶

  牛奶是钙的好来源,喝250克(一袋)牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。

吃什么补钙 春季饮食原则 补钙误区 
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