肉类一般都含有高蛋白，蛋白质也是人体必需的营养成分，是能量的主要来源。我们在吃肉类食物的时候，可以适当地少吃一些，那种油炸的肉食好就不吃了，不仅热量高，而且还会产生致癌物，可以用蒸或是炖的方法来烹饪肉食。
此外，吃肉也不一定非要吃猪肉这样热量很高的肉类，相比之下，牛肉的热量要低一些。热量低的当属鱼肉，减肥人士不妨多吃些鱼肉，不仅没什么脂肪，蛋白质含量还很高，还可以健脑。
第四步：吃主食
不管你的主食是米饭还是馒头，它们都是淀粉类食物，很容易使血糖上升。此外，每餐一开始就吃一碗饭，或一个馒头很容易就忽视了菜的食用量。因此，前几步只吃菜，到了后一步吃主食时，已经完全感觉不到饿了，可以减少主食的摄入。
为了减少热量的摄入，我们平时还可以把常吃的白米饭换成糙米饭等，白面馒头换成荞麦馒头等。粗粮不仅营养丰富，还可以促进新陈代谢，防止毒素堆积，对身体非常有益。
如果吃到后一步，已经感觉很撑了，也可以暂时不吃主食，千万不要吃到撑的程度。下次再吃饭的时候就可以自行调节，比如蔬菜或是肉类相对少吃一些，汤少喝几口，给胃腾出地方来摄入主食。因为不吃主食，下午又会很快就感觉到饿，于是吃零食或是晚上吃得更多，就会使减肥功亏一篑。
结语：对于中国人来说，一日三餐里，就数午餐丰盛，吃得正式了。午餐作为一天中的正餐，有着非常重要的意义，理应吃得更多。但是，吃得多就会有另一个烦恼，那就是容易发胖。其实，吃饭也是要讲求技巧的。按照一定的顺序吃，就可以有效减少热量的摄入，既吃得饱，又吃得好，还能在无形中达到减肥的目的。
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