9.柿子椒
热量
22大卡(100克可食部分)。
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
10.芹菜
热量
12大卡(100克可食部分)。
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
优点
1) 降低超重或肥胖糖尿病朋友的体重，以恢复其正常的标准体重。
2) 减轻胰岛素抵抗，增加胰岛素敏感性。
3) 减轻胰岛B细胞负担，延缓其衰退速度。
4) 可适当增加你的食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣，提高你的生活质量。
缺点
使用极低热量饮食可以让极肥胖的患者每星期减轻1到2公斤，或是12个星期中平均减少20公斤，在减重的过程中可以改善若干因肥胖所导致的疾病如糖尿病、高血压及高胆固醇血症。使用极低热量饮食并配合行为治疗和运动可以加速减轻体重的速度和减缓体重再增加。然而以长期减轻体重的观点来看，极低热量饮食并不比适当饮食限制来的有效。
反观使用极低热量饮食4到16周的病患，则会出现虚弱、便秘、恶心、腹泻等症状，所幸这些症状都会在数个星期内消失。使用极低热量饮食，常见的副作用是胆结石，可能原因是快速减肥促使胆囊浓缩胆汁的能力降低。截至目前为止，是因为使用极低热量饮食导致胆结石抑或是减轻体重而产生胆结石，仍无定论。
对许多肥胖病患而言，肥胖是一个需要长期注意的疾病。虽然使用极低热量饮食能在短期内达到减轻体重的目的，但是比起其它温和的长期饮食治疗方式。极低热量饮食并非有效的方法。
选择体积大、纤维多的食物
因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲。如新鲜蔬菜、水果。
选择新鲜的天然食物
新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物
这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。
肉类尽量选择鱼肉、牛羊肉等
肉类所含热量依种类不同，大致是鸭肉>鸡肉>猪肉>牛肉>羊肉>鱼肉，所以尽量选择鱼肉和牛羊肉。
结语：减肥人士的餐桌上可以说布满了低热量食物，这些食物虽然能够帮助他们控制热量，但是如果吃的太多就会导致一些列的负面影响，因此我们的日常饮食中还是需要搭配均匀，还要有好的饮食习惯，只有这样才能保持一个健康的身体。
