缺铁吃什么 哪些食物能够有效补铁

  铁是人体重要的元素之一,它关乎着我们的身体是否健康,那么哪些人容易缺铁呢?缺铁的危害有哪些呢?缺铁吃什么?哪些食物能补铁呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧!

  哪些人容易缺铁

  对于缺铁的高危人群,我们一定要警惕,做好防范,适当的补充人体必要的元素哦!

  缺铁性贫血是常见的贫血类型,也是女性普遍的问题。据卫生署国民营养状况调查,台湾13~34岁女性普遍缺铁,美国的统计则指出,15%经期的妇女、30%的孕妇有缺铁性贫血。

  女性容易得缺铁性贫血,主要是体内储存的铁质,会因为每次经期耗损,尤其是有子宫内膜异位或肌瘤问题的女性,月经出血量常比其他女性多,更容易贫血。此外,肠胃道溃疡出血、痔疮流血,甚至癌症,都是缺铁性贫血的可能病因。

  出来这些之外,缺铁还有另一类人群,我们也要多多注意,对于很容易就缺铁的人来说,更有注意了。

  缺铁性贫血另一类原因是摄取量不足或身体需求量加大。孕妇、3岁以下婴幼儿、素食或为瘦身节食的人,还有老人家,是缺铁性贫血的高危险群。

  哪些食物能有效补铁

  1.动物肝脏

  肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为高,每100毫克含29.1毫克,羊肝为17.9毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。

  2.鸡蛋黄

  鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,还是不错的食物。

  3.血豆腐

  煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克,相当于猪肝中铁含量的10倍。血豆腐由于含铁量太高,不适合大量食用。

  所以对于缺铁的人来说,平时生活当中也可以适当的吃一些血豆腐哦,它可以帮助你补充铁的哦!

  4.黑木耳

  每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下较低,且有润肠作用,对肠胃虚弱的人不太合适。

  5.各种瘦肉

  虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。

  6.黄豆及其制品

  每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。

  7.芝麻酱

  芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。

哪些食物能补铁 缺铁吃什么 
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