二、吃“淡”
不少人的口味较重，喜欢吃咸、吃辣，太清淡的食物觉得吃得不香。这可能跟家庭有关，从小就跟着父母吃重口味的食物，自然也就习惯了，再吃清淡的很难适应。根据国外癌症中心的研究发现，经常吃高盐食物的人患胃癌几率要比吃清淡食物的人高一倍。
除此之外，盐分摄入太多，会直接导致高血压、心脏病，这些疾病很容易引发心脑血管疾病，造成致命的危害。高盐饮食对肾脏也会造成负担，肾不好全身就都不好了，这是一个日积月累的过程，也许年轻时并没有感觉到它的严重性。一旦上了年纪，各种问题就会凸显。
世卫组织提出，成人每天摄盐量应少于5克，而我们平时摄入的盐并非只有食盐，酱油、味精等调味品也都含有盐分;若是喜欢吃咸菜、腌制食品则情况会更加严重。因此，从现在开始，减少盐分的摄入是很有必要的，可以从减少咸菜和腌制食品开始慢慢过渡。
三、吃“粗”
现在人的饮食越来越精细了，并过分注重食物的口感。精细的食物的确更美味，但绝对不是更健康。其实，各种粮食本身都是含有膳食纤维的，但是过度的加工，使得这些纤维损失严重，其它营养素也有所流失。
膳食纤维对人体的作用是显而易见的，它可以刺激肠胃的蠕动，促进消化。这样就可以使体内的垃圾和毒素尽快排出，减少了肠道吸收有害物质的机会，从而也就大大降低了患肠癌的风险。
粗粮中还含有很多的微量元素，特别是硒，它是一种抗癌物质，可以吸附体内的致癌物，并一起排出体外。所以，多吃粗粮，不仅可以消食减肥、还能防癌抗癌。不过，现在流行的粗粮吃法也会加入不少的油和盐分，这样吃并不健康，还应尽量避免。
结语：每个人都希望自己能长命百岁，谁也不愿意“摊上”癌症。平时不注重保健，一旦患癌，发现的时候往往已经是晚期了。而保健的重点，当然是在日常饮食上了。怎么吃、吃什么，都直接影响到我们的身体健康和患癌几率。建议大家养成吃“鲜”、吃“淡”、吃“粗”的好习惯，一辈子远离癌症，其实就这么简单。
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