黄芪是一种常见的中药材，不仅价格低廉，还具有很高的营养价值。黄芪又叫做绵黄芪，我们平时所食用的是豆科多年生草本植物黄芪的根。中医认为黄芪性温味甘，可以入脾经和肺经，具有补气升阳和固表止汗的作用。
很多体弱多病的人都特别讨厌过冬天，因为他们在冬天会觉得异常寒冷，而且特别容易生病，其实这都是气虚所导致的。要想补气强身，我们不妨喝点黄芪粥。
不过，我们在煮粥的时候要注意，黄芪本身是不能直接食用的，否则会引起上火等症状。我们可以采取中药的“三煎三煮”的方法将黄芪熬煮成药汁，然后用这个药汁加入大米以后煮粥就可以了。
小编在这儿跟大家详细地讲解一下黄芪粥的主要做法，首先我们准备20克的黄芪，然后加入200毫升的清水浸泡半个小时，然后连水一同烧开，中火煮半个小时，然后把药汁过滤出来备用。
我们在这样的药汁中加入等量的清水，烧开后再过滤出药汁，如此反复三次。后，我们用这样的药汁和大米一同煮粥，煮熟后就可以食用了。
无论我们是用什么样的食材煮粥，要想煮出健康美味的粥，我们还是要学会很多的小窍门的。首先，我们在煮粥之前好将各种食材用清水浸泡半小时以上，像红小豆之类的食材好要浸泡一夜。另外，我们在煮粥时可以滴一两滴芝麻油，这样的味道会更香。
结语：很多人都喜欢早晚喝点粥，这样不仅可以暖身，也可以暖胃。粥的做法简单方便，大家一学就会。如果我们在煮粥的时候加点红枣、栗子、桂圆或者是百合的话，不仅可以让米粥变得更美味，同时还可以帮助我们治疗生活中常见的疾病。大家不妨回家试一试，更多美味和惊喜等着我们发现。
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