多食粗少吃细 永远不得“富贵病”(2)

  除此之外,富贵病还包括了高血脂等疾病,种类是非常多的。

  吃粗粮可以预防富贵病

  随着生活条件的改善,很多人都吃着大鱼大肉,精米白面,岂不知,在我们吃过这些食物之后,很多富贵病症状也会追随而来。所以说,我们在吃一些精细的食物的时候,不如多换换口味,吃一些粗粮,就可以很好的帮我们防治富贵病的发生了。

  粗粮,虽然吃起来粗,但是在营养的补充上,可是一点都不比细粮差的,比如荞麦含有非常多的赖氨酸是小麦的三倍,可贵的就是荞麦粉还含有非常丰富的维生素B,维生素B对我们的身体健康是非常有好处的。

  无论从热量上来看,还是从营养丰富程度上来看,荞麦都是高于小麦的,再比如,小米当中的胡萝卜素、维生素B的含量非常高,红薯里面又含有大量的铁和钙质等等。

  什么是粗粮

  粗粮就是相对于我们平时经常吃的精米白面等细粮而言的,粗粮主要就是包括了玉米、紫米、高粱、荞麦、麦麸以及各种豆类,比如黄豆、青豆、绿豆、黑豆等。

  除此之外,粗粮还包括了红薯、山药、马铃薯等食物。

  不同的粗粮种类含有的营养素也各不相同,燕麦含有丰富的蛋白质,小米含有丰富的色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素等,豆类含有丰富的优质蛋白、脂肪、高粱则是含有非常丰富的脂肪酸,还有丰富的铁。

  与粗粮相比,精米白面在粮食的加工工作上面,损失掉了大部分的营养成分,严重的就是维生素B1和无机盐的损失。

  粗粮的加工是非常简单的,保存了很多细粮当中没有的营养成分,从营养成分上来看,粗粮当中含有的蛋白质相对来说比较少,但是淀粉、纤维素、无机盐和B族维生素是非常丰富的。

  结语:经常吃一些粗粮,可以很好的抑制富贵病的发生,让我们有一个健康的好身体,投入到更繁忙的工作和生活当中去,打一场漂亮的硬仗。长期食用粗粮,不仅可以防治富贵病,而且还可以养脾胃,改良我们身体肠道的环境,还能有效的防治抑郁症,吃粗粮,可谓是一种非常好的饮食习惯。

吃粗粮的好处 富贵病是什么病 预防富贵病 
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