二、西式早餐
西式早餐比较简单一般包含蛋、奶、果汁、谷物、面包、黄油和饮料。这些食物如果搭配合适，那么将是不错的营养早餐，但是现代人匆忙，即使是吃西式早餐，也不能做到完全西式化。
1.燕麦
缺点
燕麦本是一种具有丰富营养的谷物，但是燕麦只有搭配牛奶和水果，才能做到营养均衡。很多人无法做到这一点，单纯的燕麦无法满足人体对蛋白质和维生素的需求。
优点
燕麦中含有膳食纤维，有利于增加饱腹感和缓解便秘，对于高血糖人群而言，早餐吃它有利于控制血糖。
2.牛奶面包
缺点
牛奶加面包虽然好，但缺少蔬菜或水果，不能满足人体对维生素的要求。而面包加黄油容易导致蛋白质缺乏。
另外，面包多为精加工，膳食纤维少，营养价值不高，容易导致血糖快速上升。
优点
首先，牛奶和面包对现代人来说方便快捷，随时随地都能购买到，并且容易携带，
其次，牛奶能够补钙、补充蛋白质，并且满足早晨人体对水分的需求。
其实想把牛奶面包变得更为营养，只需要在食用的同时食用一些蔬菜和水果即可。
3.饮料
西式早餐中会出现多种饮料，可以是果汁也可能是咖啡。但是，这些饮料都是配合其他食物一同食用，很多白领往往一杯咖啡或一杯果汁就算做一顿早餐。
缺点
果汁中含有膳食纤维、维生素、糖，但是蛋白质含量少，不能，满足人体需求。同时，含有糖分，血糖上升快而热量不足。
咖啡作为早餐其危害更大，容易伤害胃肠道，其中的咖啡因刺激胃酸分泌，但是又无食物可消化，长期如此容易患消化道疾病。
优点
首先，人体在早晨至少摄取500毫升的水分，早晨喝饮料恰好可满足这一点。
其次，早晨一杯咖啡可以加速大脑清醒，提升上午的工作效率。
所以，每一种早餐都有优缺点，只有做到营养均衡，才能将早餐变成一顿“黄金餐”。早餐的食用原则是品种多，营养均衡，含有碳水化合物、蛋白质和维生素。按照这种食用方法，你也能搭配出营养早餐。
结语：早餐作为一天中重要的一顿饭，并非吃了就能起到养生效果。而是要吃好，但是“好”的标准有很多，上文我们简单的给大家介绍了中式早餐和西式早餐的一些优缺点。如果大家也想要自己的早餐营养均衡，具有养生价值，那么下次要注意选择和搭配。
