5、留意冰箱温度
冰箱的温度要时常关注一下，不要因为停电和冰箱故障使得温度异常而不自知。一般来说，冷藏室的温度在零下4度左右;冷冻室的温度在零下18度左右。
6、不要仅靠闻味道判断是否变质
很多人判断食物还能不能吃，都仅仅靠鼻子闻。实际上这是不科学的，食物腐败有可能表现在变色或外表冒泡，而不仅仅是味道的改变。
新买来食品的注意事项
1、原包装要拆掉
新买来的小包装食品，不要以为封口严实就是安全的。首先，原包装上可能会有小气孔，造成冰箱细菌入侵;其次，包装袋不知道经了多少人的手，从生产厂家到经销商，再到运输工、零售商、收银员……简直不能想。还是拆掉包装，换上密封罐或保鲜膜吧。
2、大块食物要分成小包装
比如一次性买来了一大块肉，需要分几次才能吃完。有些人怕麻烦，直接全部塞进了冰箱，这是不可取的。你想啊，每次都要从冰箱里拿出来，再切一小块，再放进去。接触细菌的机会无疑大了不少，并且冰箱内外温差较大，也会使肉快速变质。
3、外卖盒不要进冰箱
有的人买外卖，发现外卖盒还挺好用的，于是舍不得扔。食物没吃完就直接连外卖盒放冰箱了。外卖盒跟超市食品的原包装还不一样，原包装起码密封还是不错的，外卖盒就不一样了，密封不是很好，加上塑料或泡沫制品还特别容易坏，万一在冰箱里破损了，不仅会污染冰箱，还会因细菌滋生使得其它食物加速腐败。
结语：冰箱确实方便了千家万户的生活，但是也要注意有些食物是不能图这个方便的。以上给大家列出了十种不能放冰箱的食物，在生活中要多多注意，尽量吃新鲜的。关于冰箱里的细菌，无论是食物产生的，还是冰箱自身的，都要定期灭菌，以确保食品安全。
