还有一个要为大家介绍的不用切开来的菜就是菠菜。菠菜不用小编多说，大家应该都明白它里面含有非常多的营养元素，经常吃它对于身体保健来说有非常多的好处。
但是你知道吗?在吃它的时候，我们不用切开，整个放锅中做，营养价值会更丰富。首先就是我们可以直接把它洗干净然后吃掉，这样就可以把菠菜当中所有的营养元素毫无保留的吃进肚子当中。
但是这样吃有一个缺点，那就是口感非常的不好。如果你觉得这样吃接受不了的话，小编再教给你一种方式，那就是我们可以先把它放在水中焯一下。
所谓的焯就是把它整棵放在水中煮一下就可以了。大约八成熟就可以捞起来了，要不然就会造成大量的营养元素流失。
还有就是豆芽，我们在吃的时候，可以不需要切开来的，在做饭之前，先洗一下，然后把它放入锅中煮熟就可以了。
要是做炒豆芽，那么就用大火快速的爆炒，这样就可以保证它所具有的营养元素不会丢失，而且炒的时候，切记不要焖锅，要不然随着时间的流失，它里面的营养元素也会跟着丢失。
结语：在看完小编为大家介绍的以上这些切菜的时候需要注意的事项，所以我们在以后做菜之前，就需要注意以上这些。这样就可以让蔬菜当中的营养元素都保留下来，对于身体的保养也会更加的有效。
