二、流质食物
流质食物是一种能够在口腔内融化为液体的食物，更容易吞咽和消化，对消化道的刺激性更小。同一种食物，其流质食物和固体食物比较起来，更具有饱腹感，有利控制身材。
首先，流质食物可以作用过度期食物，作为消化道患病期间的食物，能减少对食道和胃的刺激，并且更容易消化。
其次，流质食物还可以用力治疗便秘和排毒，以粗粮制作而成的流质食物，富含大量的膳食纤维，促进排便和排毒。而同时，膳食纤维的饱腹感强，在肠道中延缓碳水化合物和脂肪的吸收，从而能控制身体。
可用于治病流质食物
1.米汤
米汤既是我们常说的米油，在《随息居饮食谱》把米汤当做贫穷人的代参烫。其中含有大了的维生素B、磷、铁和烟酸，具有滋阴润燥的功效，腹泻期间使用，可以用于补水。
2.藕粉
藕粉也属于一种流质食物，其又是一味中药，能清热凉血、通便止泻和益血生肌。平时食用可以用于女性美容，有助于病人恢复体力，冬季食用还有助于清热去燥。
三、不宜变为流态的食物
上文我们虽然提到了泥糊状和流质食物的好处，但是并非所有食物都是如此。
水果好不榨汁
果汁口感好，适合婴幼儿和没有牙齿的老人。但是不能常食用，不能替代水果。
首先，果汁中几乎不含膳食纤维，食用之后不利于治疗便秘和排毒。
其次，果汁中营养营养不全面，其中的多种维生素容易被氧化或流失，尤其工业生产的果汁中会含有防腐剂、甜味剂和凝固剂等。
再有，常喝果汁，不利于锻炼牙齿的咀嚼能力，不利于消化液的产生，加重消化负担。
所以，水果好咀嚼食用，除非你的牙口不好。
结语：食物为我们的身体提供能量和营养物质的，但是每一种形态下的食物，它们的功效也不是完全相同的。泥糊状的食物更易于吸收和消化，而流质食物更利于生病期间和没有咀嚼能力的人群食用。而水果好不要榨汁，避免过多的营养流失。
