1、暖胃驱寒
对于天生或者后天让胃出现问题的人群，吃辣是一种禁忌，但这样的说法是错误的，因为辣能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣。所以，少量吃辣的好处比吃药的效果更好。
2、促进血液循环
冬季的到来，寒冷使人面色发白之外，也阻碍人体的血液循环，这主要是因为寒气入侵，寒气一旦入侵人体，疾病也会不断出现，而辣有一定的药性，因此能除风发汗、行痰、除湿。用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
3、防治胆结石
多数人都认为只有水果里的维生素C是多的，所以在饮食的养生中，人们比较提倡食用水果，但辣椒中的维生素C却比水果还多。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
4、止痛
除了辣椒的品种问题，多数辣椒是辣的，从这个味觉上的信息给人们产生一种错误的认知，即辣椒是热性食物。其实辣椒是温性食物，它能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。并且辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。所以，适量的食用辣椒有很好的止痛作用。
5、抗癌
辣椒虽说不是养生人士的第一首选，即使它自身的营养价值和治病功效非常有优势。但在这里不得不说它的抗癌效果，辣椒中的辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
结语：在饮食的养生里，忌讳的是食辣。在疾病的治疗里，忌讳的也是辣。在这两方面对于辣的理解也不无错误，但不能因此错误的认知辣。辣椒的营养及功效甚至超过多种蔬菜水果，只要正确的食用它，它对养生也会起着非常重要的作用。
