饮食建议
番茄中的番茄素和蛋白质结合在一起,周围有纤维素包裹,只有加热后才能释放出来。所以生食番茄起不到抗癌的效果。好的食用方法是:番茄炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤。
番茄性寒,便溏泄泻者不宜多食;青色番茄中含较多龙葵碱,过食后可引起食物中毒。
红色水果
1、石榴
石榴中富含丰富的营养成分,能够很好补充人体所需营养元素。常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用,并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏,软化血管,有补血养气的功效。
石因为石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸,具有强大的抗氧化功效,还可以延缓皮肤衰老。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
2、山楂
山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
山楂含有大量丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等营养物质,这些营养都能够阻断并减少自由基的生成,从而有效的增强人体在寒冷冬季里的免疫力并且预防各种冬季常见病。
寒冷的冬季,人们的饮食量排便会增大,再加上运动量减少,肠道蠕动变慢所以很容易出现便秘的情况,适当的多吃些山楂可有效起到润肠通便的作用。
3、红枣
冬季吃红枣能补中益气,养血安神。
大枣含有大量的糖类物质,并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
推荐食疗方
胡萝卜苹果汁
1.将苹果、胡萝卜洗净,切成碎块。苹果切块放置一会儿容易变色,故切开后应立即榨汁,或浸泡在2~3%食盐水中。
2.分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中,用硬的器物压榨,挤出汁,注入同一只玻璃杯中。
3.或者将苹果、胡萝卜放入家里组织捣碎机内,捣碎出汁。用纱布过滤,注入玻璃杯内。
4.把柠檬汁和蜂蜜加入胡萝卜苹果混合汁内调匀即成。
冬季养生记住四个饮食原则
冬季气温低,天冷影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,增加肌体的御寒能力,同时也造成人体热量散失过多。所以,冬季适当进补对御寒很有好处。
进补前先引补
进补是一个按部就班的过程,而不是一开始就能大量的进补的。因而对于冬季养生来说,佳的方式是从温和的食物开始慢慢的进补,逐渐让你的肠胃能够适应进补的过程。其次,我们还可以选择粥品,也是一种非常不错的冬季养生方式哦!
多温热少寒凉
天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲。
咸味入肾补益阴血
根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用。