如今这个社会,健康养生成了大家热议的话题。很多人都希望自己的身体保持健康不生病,他们每天坚持运动半个小时,花钱买保健品吃。日常养生的方法有很多种,我们应该找到适合自己的养生方法。俗话说得好,药补不如食补,合理健康的饮食也可以帮助我们预防疾病。今天小编就和大家说一说经常喝汤的好处。
很多家庭在吃午饭或者是吃晚饭的时候,餐桌上都会有一碗汤,四菜一汤算得上是非常丰盛的菜肴了。广州人特别爱煲汤,那里流行这样一句话,宁可食无菜,不可食无汤。因为汤汁鲜香可口,还具有很高的营养价值,特别适合年老体弱、孕产妇等人群食用。
汤的做法很多种,所需的食材也是多样化的。无论是肉汤还是菜汤,汤汁里都是这些食物熬煮后的精华,对我们的身体健康非常有好处。但是很多人喝汤的方式都是错误的,我们只有喝对了汤,才能达到养生保健的功效。那么,我们平时应该如何喝汤呢?
一、正确的喝汤方式
1、饭前喝汤
想必大家都听过这样一句话,饭前喝汤,胜过药方;饭后喝汤,越喝越胖。不过很多人的饮食习惯都是这样的,先吃菜后吃饭,吃完饭以后再喝汤。其实饭后喝汤对我们的身体并没有太多的好处,正确的做法应该是饭前喝汤。
饭前喝汤对我们的身体有很多的好处,因为饭前喝汤可以润滑我们的口腔和食道,防止又干又硬的食物刺激消化道粘膜,另外饭前喝汤还能稀释和搅拌食物,有利于食物的消化和吸收。
大家肯定会有这样的感受,饭前喝汤会让我们产生饱腹感,这样我们在吃饭菜的时候就会少吃一些。所以说,饭前喝汤,苗条健康,这句话还是有一定道理的。
了解了饭前喝汤的好处,我们再了解一下饭后喝汤的弊端,这样两者对比,我们就能知道什么时候喝汤对身体好了。
如果我们在饭后喝汤的话,这时候已经吃得比较饱了,就会造成身体的营养过剩。另外,饭后喝汤会冲淡胃酸,稀释肠胃中的食物,从而影响到正常的消化和吸收。而且饭后喝汤也会让肠胃分泌出更多的胃酸,这样会增加肠胃的负担。
2、喝汤要喝渣
很多人吃饭比较讲究,喝汤只喝汤汁,而舍弃了里面的汤渣。其实,经过长时间熬煮的汤,汤渣的口感虽然不是很好,但是汤渣里的肽类和氨基酸更有利于人体的消化和吸收。可以这样说,食物的营养都在汤里,汤的营养全在汤渣里面。