长寿村的人都有饭前喝汤的习惯,而且他们喝的汤是火麻仁汤。什么是火麻仁汤呢?想必大家都不知道。火麻仁是一味中药名,它是桑科植物大麻干燥成熟后的种子。在其它地区,火麻仁属于中药材,只能在药店出售,但是在巴马地区,火麻仁却是一种很普通的食物。
巴马人将火麻仁炒制成火麻仁油,或者是煮成汤来喝,火麻仁汤又被誉为“长寿汤”。因为火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸和维生素等营养物质,经常食用火麻仁可以帮助我们润肠胃和促消化,还可以防治疾病和延年益寿。
餐桌上多了一碗火麻仁汤,长寿村的人每天饭前都喝它,这就是他们健康长寿的法宝。
3、野菜
巴马属于山区,他们餐桌上的食物没有我们那么丰富,吃不上汉堡、披萨等食物。他们吃饭大多是就地取材,地里长什么,他们就吃什么。那么,长寿村的人到底都吃什么食物呢?
如今的生活条件越来越好了,很多人的主食都是精米白面。而长寿村的人平时的主食大都是玉米、小米、红薯、粳米等粗粮。除了粗粮以外,他们还特别爱吃野菜,比如说雷公根、野藤菜、香菇、木耳等等。而且他们的饮食比较多样化,餐桌上的菜种类也比较多。
山林间的野菜没有化肥和农药的污染,比较洁净,它们是大自然的馈赠。野菜味道清新可口,营养价值丰富,具有很高的药用价值。比如说,荠菜可以清肝明目,蒲公英可以清热解毒,苦菜可以治疗黄疸等疾病,蕨菜可以益气养阴。
除了野菜以外,巴马地区的饮食还有一个特点,他们爱吃南瓜秧、萝卜樱和红薯叶子。他们喜欢用这些植物叶子煮汤或者是凉拌着吃。
与巴马人相反的是,我们吃东西时喜欢把这些叶子和籽给扔掉,比如说不吃芹菜叶、萝卜叶、茄子皮和南瓜籽等等。其实这些“叶籽”中所含的营养价值比它们的果实还要高。首先,这些“叶籽”中含有丰富的维生素和植物纤维素,可以调节身体免疫力。另外,这些“叶籽”含有大量的叶绿素,可以帮助我们清除体内的垃圾和毒素。
二、长寿村的其它法宝
水煮菜、火麻仁汤和野菜,这三样食物是长寿村的法宝。除了合理的饮食,长寿的秘诀还有很多,小编在这里跟大家列举一二。
1、爱运动
要想健康长寿,健康的饮食和运动缺一不可。城市里的居民每天都会抽出时间,带上装备,去健身房或者是运动场上运动。而长寿村的人是如何运动的呢?他们并没有固定的运动场所,他们的运动就是在田里劳作。