芥末不仅针对于食欲不振的人有很好的缓解作用，有开胃的功效，除了这个，芥末当中还含有一种非常特殊的物质，这种物质可以有效的保健我们的口腔健康，可以预防蛀牙，还可以预防癌症，也可以预防我们身体当中出现血液凝块的现象，而且芥末还可以有效的治疗气喘。
芥末在我们的生活当中虽然一直都扮演着食物或者是配菜的角色，有的时候甚至连配菜都算不上，但是芥末可以有效的帮助我们的身体达到一个保健健康的作用，芥末可以有效的预防高血压、高血脂、心脏病等病症，还可以降低血液的粘稠度等，除此之外，芥末油还有美容养颜的效果，尤其是在美体界，芥末油是一种功效很好的按摩油。
韭花酱
小编小时候就经常看见爸爸妈妈两个人合作打韭花酱，把洗好的韭菜花放入榨汁机里面，终打出来一些绿色的韭花酱。
韭花酱是民间一种非常传统的食物，尤其是我们在吃豆腐脑、火锅的时候会加入韭花酱调味，但是，韭花酱好的搭档，并不是豆腐脑等食物，而是好吃的涮羊肉。
在涮羊肉的时候，或者是秋冬季节喝羊肉汤，好的搭配食物就是韭花酱了。
在韭菜开花的时候把韭菜花采摘下来，然后制作成韭花酱，韭花酱在北方尤为多见，而且韭菜花的酱储存的非常方便，只要把装有韭花酱的瓶子放进冰箱当中冷藏，那么两年之内是不会变质的。
韭花酱有非常强大的保健功能，因为韭菜花味甘性温，可以有效的帮助人体达到活血散瘀的作用，还可以温补肾阳、强健腰膝、除胃热和解药毒的功效，而且韭菜花当中含有非常丰富的纤维素，纤维素又可以很好的治愈便秘，所以韭花酱可以有效的防治人体出现便秘的情况，而且韭花酱当中含有蒜素，有非常好的杀菌效果。
但是，如果是消化系统不好而且消化能力比较弱的人，是不能吃韭菜花的，所以韭花酱也应该少吃或者不吃，以免会出现胃部不舒服的现象发生。
厨房当中的调味品
厨房当中的调味品主要的责任就是帮助我们要吃的菜品增加色香味，可以有效的刺激我们的味蕾，增强我们的食欲，而且还要是有益于我们身体健康的辅助食品，比如花椒。
