5、放入隔水炖中,设置2小时。
6、后出炉,趁热吃即可。
燕窝炖橙子
食材
燕窝5g、橙子1个、冰糖适量、清水适量。
做法
1、燕窝,橙子 冰糖。
2、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。
3、橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
4、洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。
5、橙子切开顶部 当盖。
6、挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
7、燕窝放进橙子里,加点点水。
8、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
9、放进锅里隔水炖(用炖盅就直接炖)2小时即可食用。
鲜橙炖瘦肉
食材
橙子1个、瘦肉80g、盐适量。
做法
1、橙子,瘦肉,小半碗水,盐。
2、橙子外皮用盐搓洗干净。
3、切开几瓣,用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里。
4、一般能挤出小半碗橙汁,加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里,瘦肉也放进去。
5、锅里烧开水,橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。
6、放适量盐调味趁热喝。临睡前2小时喝。
盐蒸橙子
食材
橙子1个、精盐2g。
做法
1、准备好所需准备的食材。
2、把橙子洗净,切开。
3、在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐,筷子插几下,盐更容易渗透。
4、盖上橙子盖。
5、放在小碗中,保持竖立,放入锅中蒸橙子,水开后,开始计时10—15分钟即可,去皮吃肉喝汁(包括碗里的精华)。
橙子蒸川贝
食材
川贝5克、橙子1个。
做法
1、橙子洗净,切开一个盖。
2、在橙子中间挖一个坑,把川贝放入去盖上橙子盖。
3、放碗内摆蒸加上蒸2小里,放至温热食用即可。
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