不过要注意的是，板栗不能生吃，生吃会难以消化，并且一次性不能吃多，通常每次吃不超过8个即可，吃多了反而容易滞气，对脾胃造成损伤，造成脾胃虚热，消化不良等症状，所以每次吃板栗数一定要严格控制。
6、板栗可以替代主食
我们总会有食欲不佳的时候，有的时候因为心情不好，又或者吃了一些不消化的食物，导致我们的食欲变差，不想吃东西。
板栗虽然是一款零食，但是也可以替代主食，因为板栗的主要成分是淀粉，所以吃板栗其实有着很好的饱腹作用。
而且与馒头、米饭相比较，板栗的维生素含量是要比它们高出许多的，加上其它营养素也不差，所以不想吃饭的时候吃几颗板栗也是很好的。
市面上的板栗非常多，各类板栗的食物也很多，让我们往往有些琳琅满目，难以挑选，这里小编给大家三个建议，帮助各位可以挑选出好的板栗。
1、不要选开口的板栗
栗子壳本来能起到很好的防尘作用，可能是商家想取悦消费者，更方便食用，所以做成了开口栗子。
这样做第一是没有了防尘作用，很不卫生。第二，如果是糖炒的就会有更多的糖进入可食部分，造成糖摄入过多。
2、不要选颜色鲜亮的栗子
很多商家为了让糖炒栗子的卖相更好，口感更甜蜜，可能会在炒制的时候，加入过多的油和糖，一些不法商贩可能还会添加一些不合法的非食用添加剂来增亮、增甜。所以过于亮丽的栗子要谨慎选购。
3、原味的板栗好
板栗本身的淀粉含量就很高，而且口味香甜，没必要再去加糖。板栗本身味道香甜，我们可以买来鲜板栗，回家自己加工。蒸米饭、煮粥、入菜都可以。还可以把板栗煮熟后，不添加任何调味品，然后放在电饼铛上，烤去多余水分，在这个过程中板栗还会自己“开口”，这样在家里吃，既卫生又方便。
结语：板栗是我们生活中经常吃的食物，但是对于板栗的营养价值很多人了解的少之又少，今天小编推荐各位在秋季吃些板栗其实就是因为秋季的板栗质量好，而且也可以消除秋季会有病症，对我们的身体健康还大有帮助，不过一次好不要吃多，否则对我们的健康就会不利了。
