多吃柿子 既护心又润肺
俗话说：“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。多吃柿子有益于心血管。
每天吃一个100克大小的柿子，可以有效地预防动脉硬化、心脏病和中风发作。从前，我们没有重视柿子对心脑血管的营养价值，多吃柿子有益于心血管。
对预防心血管疾病来说，柿子的功效却远大于苹果，堪称心脏健康水果王。
柿子在中国有数千年历史，日本、韩国、巴西等国现在也是柿子的主要产地。以色列后来居上，利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香，不涩、无核、耐储藏的小柿子新品种。
柿子营养价值很高，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，享有“果中至品”之誉。柿果肉含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C以及碘、钙、磷、铁等。其中碘含量居果品之首，糖类和维生素C比一般水果高出1～2倍。由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如饴，汁浓如蜜。如放入冰箱冷藏，则甘甜凉爽、沁人肺腑。柿子与苹果相比，柿子中的膳食纤维含量比苹果多一倍，钾、钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂含量也比苹果高得多，只有铜、锌的含量少于苹果。
柿子有清热、润肺、化痰、健脾、止血等功能。《本草纲目》中说：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性邑而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”柿子还是缺碘性甲状腺肿大患者的保健佳果;柿子含有较多的鞣酸和维生素，有降压止血、清热滑肠的作用，痔疮、便秘患者常食有益;柿子含丰富的维生素C和胡萝卜素，可清热、润肺，还有解酒作用。
温馨小提示：一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
润肺银耳两种人谨慎吃
每到冬季，白木耳、百合类的药膳应景，适度食用这类食材虽助润燥、养生，但这类食材略偏凉，体质较虚寒，易腹泻者不适合吃太多。
白木耳、百合都是润肺的绝佳食材，不少民众也视之为养生食品。医师提醒，民众购买时，尽量不要挑颜色过白的货品。正常的干白木耳、百合颜色略黄，过于偏白，反而可能残留二氧化硫。医师指出，白木耳、莲子，百合烹煮前尽量还是要泡水、洗净，减少杂质的残留。
白木耳则常用于咳嗽或喉咙干痒，如银耳羹、白木耳百合粥，木耳汤均有保养的效果。以白木耳、百合、米组成的白木耳百合粥也很适合老人肺燥干咳，有助润肺止咳，可改善热病后期余热未清，精神恍惚、心烦心悸的现象。
白木耳在中医看来可入肺，肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质，并能增加饱足感，但体质偏虚，容易拉肚子的人需少吃一些。
结语：上火和润肺是冬季的常见问题，很多的人都知道要给自己制定适合的保健计划，每个人的体质不同，对应的养生方法也是不一样的!相信上述介绍的这些润肺饮食妙招能够帮助大家哦，也要记得分享给身边的好朋友们哦!
