维生素是我们人体所需的重要的营养元素之一，而很多人由于种种原因会缺少各种维生素，这时候就会需要我们通过一些方法来补充维生素，而补充维生素主要也是有效的途径之一就是饮食，今天小编就为大家介绍一些含维生素较高的食物以及维生素的作用。
补充维生素的常见的中药材和食物
饮食可以补充维生素，并且不同的食物含有的维生素种类是不同的，下面小编就为大家介绍一下吧!
补充维生素A：白术、覆盆子
中药白术、苍术、熟地、生地、枸杞、桑叶、玉竹、青蒿、通草、蔓荆子、覆盆子、山萸肉、蚕砂、夜明砂、五加皮等富含维生素A，常用于治疗因缺乏维生素A所致的眼部疾病和小儿发育不良等。
补充维生素E：胡桃仁、续断
中药胡桃仁、续断、等富含维生素E。据历代文献记载，古代治疗不孕症多选用续断，如张锡纯所创“寿胎丸”即以此为主药，具有补肝肾、固冲任的作用，主要与其含有维生素E有关。清宫御医把菟丝子、胡桃仁、黑芝麻等视为驻颜美容要药，因其含有较多的维生素E，故能润肤、抗衰老。
特别推荐：胡桃仁
具体方法：胡桃仁生食、熟食、做药膳粥、煎汤等均可。有不少人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉再吃，殊不知这样会损失掉一部分营养，建议食用时不要剥掉这层薄皮。
补充维生素D：鸡子黄、牛黄
中药鸡子黄、牛黄等富含维生素D。据报道，用阿胶鸡子黄汤防治老年性骨质疏松症以及小儿软骨病有较好疗效。
特别推荐：鸡子黄
具体方法：取百合15枚，鸡蛋2个，白糖或冰糖适量。将百合洗净，加水3碗煮至2碗;鸡蛋去蛋清，把蛋黄搅烂，倒入百合汤内搅匀，煮沸，加白糖或冰糖调味即可，一日内分2次服完。
补充维生素P：槐花、连翘
中药槐花、连翘等富含维生素P。在治疗血小板减少性紫癜方中加入上述两药，可起到保护毛细血管和降低毛细血管脆性的作用。
特别推荐：槐花
具体方法：槐花可水煎代茶饮，或与其他中药同用(①取槐花1份，嫩桑叶2份，菊花3份，开水冲泡代茶饮;②将槐花与鲜马齿苋、粳米、红糖等熬粥喝)。需要注意的是，糖尿病人、过敏体质者慎用。
