山楂荷叶茶
材料
山楂干、干荷叶。
做法
放适量山楂及荷叶用热水冲泡即可。
功效：山楂有消食功效，荷叶可以清理肠胃垃圾。
碱性馒头
材料
特精粉，水。
碱做法
1、做酵种：面粉加水和成软面团，室温放置发酵约24小时，形成酵种。
2、和面：在发酵好的酵种中加入面粉、水，和成面团，室温放置醒发约24小时。
3、做馒头：醒好的面团很软很酸，加入碱水，闻着不酸之后再加入一点点碱。
揉入面粉，直到手感比较硬。轧面，擀成长方片，撒面粉，三折，反复八次。
再擀成长方片，卷起，收口处刷水防止开裂。切成长方形馒头，醒45分钟。
4、蒸：水烧开，将馒头摆入锅中。上蒸汽计时，大火15分钟。
小诀窍
1、醒好的面团非常软，所以在兑入碱水后可以放入面粉一块揉。
2、做好形的馒头比较硬，多醒一段时间没有关系，不会走样。
海带莲藕花甲汤
材料
油2汤匙，盐适量，鲜海带100克，莲藕300克，花甲500克，姜3片，葱1条，水5碗。
做法
1. 鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带好预先泡上两三小时。
2. 莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒。
3. 花甲冲净;烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙。
4. 热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟。
5. 放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，后放入葱粒和适量盐即可食用。
功效
排毒养颜抗衰老，补益气血，增强人体免疫力。海带和花甲都含丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的碱性蔬菜的相关内容。现在朋友们是不是都知道什么蔬菜是碱性的了，多吃碱性的食物对我们身体是很有好处的。酸性体质是很容易招惹蚊子的，甚至是会容易生病的，大家可要注意了。
