鹿肉的营养分析
鹿筋性味淡温，微咸。具有祛风湿、壮筋骨功效。
鹿肉每百克含粗蛋白19.7克，粗脂肪1.9克，还有矿物质等。其性味甘、温，具补五脏、调血脉的功效。治虚劳赢瘦、产后无乳。鹿全身是宝。
鹿肉为肉类之极品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。
鹿肉食用禁忌
不可与鲍鱼同食，不可与虾同食，不可与茭白、鸭同食。这些禁忌千万要遵守，否则后果可能会很严重。发热、上火、外伤、感染性疾病的人，严禁吃鹿肉。鹿肉一星期多吃一餐，每餐80克即可，多吃易引发肠胃病。
温馨提示：看完本文之后，相信您对鹿肉的吃法已有所了解。鹿肉可干烧、红烧或红扒，不过炖着吃更能保持营养，您不妨试试本文介绍的鹿筋炖花生米。
鹿肉何首乌汤的做法
食谱原料：鹿肉50克，加枸杞子，何首乌适量。
制作方法：鹿肉50克，加枸杞子，何首乌适量共炖，弃药渣，食肉饮汤。
健康提示：为重要的，就是男性患有早泄，女方一定要体贴，不要说一些刺激的话来加重男方的心理，要给男方更温暖的环境。
冬虫夏草海马汤
主料：鹿肉100克
辅料：海马18克,冬虫夏草9克,枣(干)20克
调料：姜5克,盐3克
制作方法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
适用人群：准备怀孕的男女
健康提示：补肾助阳、益脾养阴;糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者，其症状，在女性表现为性欲下降，月经紊乱，在男性则表现为腰膝酸软，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脉沉细弱等;有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤;使用本汤以性功能障碍，舌淡苔白，脉弱属于肾阳不足者为要点。
结语：以上就是三九养生堂为大家总结的鹿肉的营养价值和鹿肉做法以及食用禁忌的相关介绍了，希望小编的介绍能给大家带来帮助。在日常生活中我们要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，多参加体育运动，对保护身体健康都是很有帮助的哦。
