食用方法：为了不破坏生菜的营养，好的食用方法是生吃，或者清炒。
价格：2-4元每斤，成人每天三颗就可以满足对维生素B2的需求，同时其中还含有大量的叶绿素、微量元素和其他维生素等，营养价值丰富。
3.西红柿减少皮肤皱纹产生
西红柿之所以能够减少皮肤皱纹产生，是因为其中含有大量的维生素C。我们都知道猕猴桃是蔬果之王，其中含有大量的维生素C，但从价格和食用方面，还是西红柿更适合大家。
维生素C又有抗坏血酸之称，能够参与羟化反应，促进胶原的合成，从而起到治疗坏血病的作用。
而胶原蛋白是支撑皮肤，构成真皮的主要成分，可以减少皱纹产生、加速受伤皮肤的复原。
4.西红柿修复晒伤
西红柿中的维生素C属于“皮内防晒剂”，虽然不能够吸收和抑制紫外线，但是能够在真皮中阻止紫外线的伤害。
另外，维生素C具有抑制黑色素产生的作用，同时起到淡化色斑和黑色沉着的作用。
5.西红柿减少色斑的产生
色斑是困扰所以女性的皮肤问题，西红柿中同样含有大量的维生素E。首先，维生素E和维生素C一同具有抗氧化作用，降低自由基对细胞膜的攻击，延缓皮肤衰老。
其次，维生素E进入体内之后，水解产生生育酚(雌激素)，可以调节内分泌，延缓女性衰老。同时防止血液凝固，加速斑纹的产生。而且西红柿中的维生素C是肝脏解毒剂，可以加强肝脏解毒功能，减少肝斑的产生。
西红柿使食用方法：西红柿的食用方法有两种，首先，生吃可以吸收其中的维生素C、维生素E。其次，西红柿熟着吃，可以吸收其中的番茄红素(抗氧化作用是维生素E的100倍)。
价格：2-3元每斤，价格便宜，口感好，食用面广。
