调料：食盐适量。
步骤
1.先拿出买来的玉米。
2.剥去外皮，清洗干净。
3.放入高压锅中。
4.放适量清水和盐。
5.将嫩的玉米皮放在上面。
6.按豆类，浓郁键。
7.压好的玉米。
玉米这样煮更营养
玉米口感甜糯，且营养丰富，富含丰富的叶酸和钾，以及各种维生素和营养素。常吃玉米可以防癌抗癌、保护视力、调节血糖。
玉米的食用方式多种多样，可煮、可煲汤、可烤。煮玉米有诀窍，掌握这些诀窍，煮出来的玉米就是又香又甜还营养。
将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉外侧的厚皮，留内层的2层薄皮。用清水冲洗干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面。
带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟。
煮玉米好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。
不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。
这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的煮玉米的营养价值等相关内容。现在大家是不是都知道煮玉米时可以保持玉米本身营养价值好的制作方法了吧。玉米的营养价值真的很高想要减肥的朋友们可以多食用些，它的脂肪含量微乎其微。
