都说癌症可怕，但是因为癌症的因素更可怕，很多引起癌症的元素都是因为我们生活中的一些小习惯造成的，很多癌症就这样在无形中产生了，根据新的研究发现，吃的太烫也会得癌症，这是真的吗?下面一起跟随小编看看吧，看完你就再也不敢这样吃了。
食管癌这个严重危害人体健康的疾病，食管癌的发病率现在在中国非常的高，位居第五位，死亡率则高居第四位。发病人群大多为40岁以上的男性。
上海市胸科医院食管外科主任李志刚指出，引发食管癌的因素主要包括：
1、致癌性物质：亚硝胺和某些霉菌毒素。酸菜内富含亚硝胺物质，而发霉的食物则易滋生有害霉菌。
2、吸烟和重度饮酒：研究表明，吸烟者食管癌发生率增加3～8倍，而饮酒者增加7～50倍。
3、不良饮食习惯：食物过硬，咀嚼不细，特别是喜食热烫的食物。
4、缺乏某些微量元素及维生素：硒、钼、维生素A、B2等。
5、遗传因素。
预防食管癌，首先要改变不良的生活习惯，戒烟限酒，避免长期吃太烫、太辣的食物。不吃霉变的食物，少吃酸菜。多吃蔬菜水果，增加机体对微量元素和维生素的吸收。
早期食管癌的症状不明显，很容易被患者忽略，延误诊治。早期症状主要有：吞咽时轻度哽咽感、胸骨后烧灼样疼痛、进食后食物停滞感等，症状可间断反复，时轻时重，进展缓慢。
食管吞钡造影X线透视、纤维胃(食管)镜检查有助及时发现食管癌。
食道癌患者日常应该怎么饮食呢?
任何的疾病，对于人体来说好的就是积极的进行预防，防患于未然，但是仍有很多的人不幸患上了食道癌这种传染性极高的疾病，对于很多的患者来说，治疗是很重要的，但是还是要积极的进行一下饮食方面的护理。那么食道癌患者日常应该怎么饮食呢?
