夏季饮食健康小常识 这样吃健康又养生

　　夏季是一年四季中为炎热的季节，很多人为了贪图一时的享受，会贪吃冰冷的食物，虽然一时半会舒服了，可是却对我们的健康带来了隐患。那么夏季到底应该怎样吃能够健康养生呢?下面小编就为大家介绍下夏季饮食健康小常识吧。>>>这一物竟是男人的克星

　　目录

　　1、夏季排毒吃什么 2、夏季必吃的防晒食物

　　3、夏季消暑降温的食物 4、夏季吃什么抗疲劳提神

　　5、夏季瘦身饮食 6、夏季三伏天养生食谱

　　7、夏季儿童饮食 8、老年人夏季的饮食保健

　　9、夏季吃冷食的注意事项

　　夏季排毒吃什么

　　夏季是排毒好的季节，我们除了可以通过出汗排毒，还可以通过一些食物将体内的毒素排出体外。我们一起来看看讲究哪些食物有这方面作用吧。

　　1.十字花科蔬菜

　　西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了大化地保留营养，中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。

　　2.洋葱

　　肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。

　　3.大蒜

　　为了能够保证大蒜的健康保健作用，我们在食用的时候好能够遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，我们可以将生的大蒜拌凉菜、调制蒜泥等，这次都是非常健康的吃法。

　　4.豆类

　　豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。

　　5.海带、黑木耳等菌藻类食物

　　它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。

　　6.全谷食物

　　冯翔说，燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。