蝉的烹饪方法
1. 油炸
这样的烹饪方法是非常受欢迎的，尤其是在夏季的时候，成为了很多饭店的招牌菜，油炸之后，其中的蛋白质会散发出非常浓郁的香味，口感也比较酥脆，但是这样的烹饪方法会增加脂肪的摄入量，可能还会对营养元素造成一定的损失，所以食用的时候还是要注意量，而且不建议经常的食用。
2. 煮汤
相对于油炸来说，煮汤的蝉可能受欢迎的程度会有所下降，因为煮汤的时候，不会有那么的香脆，但是这样的饮食方式可以使得蝉的营养价值破坏降低到小，使得营养元素得到大化的吸收，有利于增强体质。
蝉的药用价值
蝉不仅是我们现代人挖掘的美食，在古时候，就已经走出了美食的领域，不断的发挥其药用价值的光芒，根据《中国药材学》记载，当蝉还处在金蝉的阶段的时候，有利于固精壮阳，声能有效的治疗咳嗽，清肺滋养的作用，不仅如此，其中还含有抗菌杀毒的成分，还能促进毛发的生长，对于癌症还具有一定的治疗效果。中医还认为蝉蜕的壳性寒，有清热、镇惊的功效，并且对于胃病的治疗效果也是相当的显著，所以一直被中医推崇。
金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。在现代社会，人们对自身健康的重视和对生活质量的要求不断提高，金蝉无疑将成为人们所选择的绿色食品之一。
小贴士：蝉的营养价值比较高，而其经常是栖息在树上，虽然其身体比较娇小，但是其脏腑器官还是很齐全的，在食用之前的清洗非常的重要，好是在专业人士的指导下进行，因为其身体的一些“死角”可能会藏有比较多的致病菌，不仅如此，其中的蛋白质的含量非常的高，对于一些疾病的患者，可能会要求控制蛋白质的摄入，以保证疾病的稳定，此外儿童也不能吃的过多，因为过多的蛋白质摄入，会营养其他营养素的吸收，例如脂肪和碳水化合物，这样都会影响儿童的生长发育。
结语：现在正是夏季当时，所以对于蝉声，晚上的时候并不陌生，一般周围有比较高大的树上都可能会有蝉的出没，蝉的营养价值和药用价值都非常的高，也是一种天然的食品，但是因为其生长周期缓慢，生命的时间比较短，所以请不要过量的捕食。
